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大同美食 更多 >
广灵豆腐干热度 5815

广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点,是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。...

大同兔头热度 5796

兔头是大同当地人比较喜欢的一种食物,把兔头用姜葱辣椒八角等十余种香料熬煮,直至香...

应州牛腰热度 5778

是应县城的一项风味小吃。 传说:相传在清代中期,应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白...

大同风味凉粉热度 5759

大同地区盛产山药,当地人除直接食用外,还有加工制成粉面的习惯。由此,粉面又制成各...

浑源酥大豆热度 5744

大豆学名蚕豆,是一种含有多种营养成分的豆类作物,为浑源县的优势作物之一。主要生产...

羊杂粉汤热度 5733

吃完羊肉后,把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎,配以...

豌豆面热度 5723

做法:将豌豆面与白面或莜面和在一起,然后或擀或压或切,品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙...

涮羊肉热度 5705

大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。 涮羊肉的原料,遍布...

荞麦圪坨热度 5694

大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制,成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的...

浑源凉粉热度 1367

浑源凉粉是山西浑源的特色美食。浑源凉粉以土豆淀粉为原料,加入适量的明矾,搅成糊状...

刀削面热度 1357

刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名...

羊杂热度 1345

大同羊杂的吃法比较粗犷,大锅置火上,连汤带料一锅烩煮,随食随留,不拘形式,但是吃...

黄糕热度 1334

这是大同一带常见的家常食品,具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来松软可口,十分...

莜面热度 1322

莜面是山西北部地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将...

莜面栲栳栳热度 1310

“莜面栲栳栳”是山西的一种用莜面制作的面食小吃,因其形状象“栲栳”而得名。“栲栳...

大同涮羊肉热度 1294

大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。吃的时候可蘸上芝麻酱...

大同美食攻略

饮食指南

2008-12-10 | 3065浏览

“山西菜”是由地方风味菜,以牛羊肉为主的清真菜,以明清皇家传出的宫菜,及做工精细、善烹海味的谭家菜,还有其它省市的菜肴组成。 口味浓厚清鳟,质感多样,菜品繁多,四季分明,...

大同刀削面

2008-09-08 | 7844浏览

大同刀削面多有名,我不知道.煤,很有名,走的很远.刀削面随着煤是否也走远了? 像煤一样,刀削面在大同,遍地都是,是个大排档.有人聚居的地方,就有刀削面馆,并不夸张.有时在小巷子里,七拐...

大同美食介绍

2008-09-07 | 20388浏览

涮羊肉 大同的涮羊肉有四大特点:味香、肉嫩、质鲜、外形美观,在全国很有名气。大同的涮羊肉,选料非常讲究,由去骨的锦羊前腿、后腿、大排三个部分分别冻成肉块,有红有白,色泽鲜...

大同特色餐饮

2008-09-07 | 9663浏览

1大同市城区怡馨斋卤肉店 电话:0352-2026652地址:迎泽街建设里36号楼甲2 2大同市城区蒙香楼饭店 电话:0352—6027598地址:四种岗楼北200米路西(悦龙酒店对面) 3大同市川嫂蹄花老...

大同小吃餐馆

2007-05-14 | 3445浏览

东关刀削面地址:御河南路装饰城丁字路口特色菜:刀削面、烧肉、丸子、豆腐干推荐理由:一流的刀削出一流的面 山水涧羊羯子王地址: 新开南路156号电话: 0352-2020268推荐:羊羯子三六...

大同老字号餐馆推荐

2007-05-14 | 6671浏览

永和红旗美食城电话:0352 -5101788 地址:山西大同市迎宾东路8号 特色菜:羊排、带皮小毛驴、莜面饽饽、云岗干啤 交通:31、11路公交车可到 人均消费:30 推荐理由:地道美食、服务...

大同风味小吃

2007-05-14 | 2611浏览

莜面栲栳莜面栲栳(用莜麦面蒸制而成),配之羊肉臊子,加上各种佐料,在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。 应州牛腰雁门关外的应县城内,不仅有一...